PICOTEO
Menos es Más $70
Jícama, pepino y zanahoria con limón, chile en polvo y sal.
Calamares Chipilosos $145
Aros de calamar y jalapeños dorados y crujientes.
Carnes a la Lumbre $235
Costilla ahumada con salsa BBQ, chorizo argentino en salsa de ajo y miel, salchichas estilo europeo con salsa de piña y habanero.
Papas Bravas $80
Papas fritas cortadas en gajos pequeños, bañadas de especial salsa brava, y topeteadas con aderezo de la casa y salsa macha.
Papas a la Sazón $80
Sazonadas en paprika y entonadas con varios aderezos.
Papas don't Preach $85
De las cambray, en aceite de chile habanero y queso parmesano. (picosas, o muy picosas)
Airecitos $80
Calabazas rostizadas a la leña en crema de parmesano.
Black Mama $340
Costillas cargadas carnosas, ahumadas con secreto y la bbq de la casa.
TAQUERÍA
Borrego Tatemado en Hojas de Plátano
Preparado con la receta de la casa, tatemado por más de 12 hrs en nuestro horno de leña con hojas de plátano.
Taco $80, Quesadilla $105
Cachetada $80
Rebanada delgada de sirloin puesta en una sola pieza sobre una tortilla semi dorada con su costra
de queso.
Mar y Tierra
De camarón y asada (res), con chile poblano y cebolla.
Taco $80 Burro $115
Ukelele
Espinacas, champiñones y tomate deshidratado.
Taco $60 Burro $80
Pastor Vegano
De hongos adobados, piña asada y cebolla morada.
Taco $65 Burro (PIDELO CON O SIN QUESO) $85
Flamante $80
Taco de costilla ahumada que se deshace de suave.
Aguachile de Ribeye $125
Delgadas láminas de ribeye asado en clásico preparado de aguachile sobre tostada.
Quesadilla Mixta de Ribeye $125
Delgadas láminas de ribeye asado dentro de una quesadilla de harina.
Chorreada de Pulpo
Gordita de nopal a la plancha con asientos, láminas salteadas de pulpo, guacamole y salsa tatemada.
Gordita $105 Burro $165
Taco de birria
Receta de birria generada por la inteligencia artificial para el paladar culichi.
Taco $70 Quesabirria de maiz $80, de Harina $95
Botero
De chamorro de cerdo deshebrado, cocido a fuego lento en adobo y salteado en la plancha.
Taco $80 Burro $135
Mil Demonios
De costilla ahumada, camarón, arrachera, cebolla morada y piña asada.
Taco $85 Burro $160
De Arrachera
Taco $80 Burro $145
